Mengenal Madu

Assalamu'alaikum Warahmatullaahi Wabarakaatuh . . .

Salam sehat sahabat semua :)

Di bumi ini Allah telah menciptakan berbagai macam makhluk, dimulai dari manusia, binatang, tumbuhan, sampai apa yang dihasilkan dari makhluk tersebut. Salah satunya adalah lebah yang dapat menghasilkan madu dengan kaya akan manfaat. Allah mampu menciptakan zat dari makhluk yang telah Dia ciptakan (lebah), dan menciptakan berbagai zat dan kandungan yang sangat bermanfaat dari madu tersebut, subhaanallah.

Hari ini saya akan membagikan ilmu tentang madu. Kita tentunya sudah mengetahui apa itu madu. Tetapi kita mungkin belum mengetahui banyak apa saja manfaat dan kandungan yang ada di dalam madu.

MENGENAL MADU

  Allah menciptakan alam semensta berserta isinya untuk manusia pelajari. Allah pun menunjukkan kebesaran-Nya melalui ciptaannya tersebut yang membuat manusia terkagum-kagum.

 Banyak manfaat dari ciptaan-Nya yang kadang tidak kita sadari dan lupa untuk mensyukurinya. Padahal, Allah berikan segala nikmat untuk makhluk hidup di bumi ini. Sebelum terlambat, busyukurlah sekarang atas segala nikmat hidup yang diberikan Allah kepada kita

   Karena ketika seorang hamba ini padai bersyukur, maka Allah akan menambah nikmat itu dari yang telah Dia berikan. Sungguh Allah itu Maha Adil, Dia memberikan pahala yang sebanding dengan usaha yang dilakukan hambanya bahkan lebih dari itu, karena Dia Maha Penyayang.

Salah satu kebesaran Allah yang patut ktia banggakan adalah Madu. Madu berupa cairan kental, warnanya bening atau kuning pucat sampai cokelat kekuningan. Rasanya khas, yaitu manis dengan aroma enak dan segar.

   A.   KANDUNGAN MADU

    Madu adalah zat manis alami yang dihasilkan lebah dengan bahan baku nektar bunga. Nektar merupakan senyawa kompleks yang dihasilkan kelenjar tanaman dala bentuk larutan gula.

  Lebah madu memperoleh sebagian energy dari karbohidrat dalam bentuk gula. Perubahan nektar menjadi madu dimulai ketika lebah pekerja membawa nectar ke sarangnya. Nectar yang berhasil dibwa pulang diberikan kepada lebah pekerja lainnya untuk dicampur dengan air litu di mulutnya dan dihilangkan airnya untuk mencegah paragian.

  Selain itu, madu memiliki kandungan-kandungan yang penting dan sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Madu sering disebut dengan Royal Jelly, karena itu merupakan makanan Ratu lebah makanya disebut Royal.

 Berikut merupakan kandungan madu :

NO	Kandungan Madu	Bobot Kandungan
1	Energi	29 kalori
2	Karbohidrat	9,5 g
3	Air	24 g
4	Fosfor	16 mg
5	Kalsium	5 mg
6	Vitamin C	4 mg

    1.    Madu Memiliki Kandungan Energi yang diperlukan Tubuh

Madu mengandung energi yang berasal dari gula dan karbohidrat. Rasa manis yang terdapat pada madu berlipat-lipat jika dibandingkan dengan rasa manis gula buatan. Jenis gula yang terkandung dalam madu lebih dari lima belas jenis. Di antaranya adalah fruktosa (gula buah), glukosa 9Gula anggur), sukrosa (gula tebu), dan maltose (gula gandum). Madu merupakan sumber energy dan bahan yang diubah menjadi lemak dan glikogen.

Karbohidrat madu termasuk tipe sederhana. Rata-rata komposisinya adalah 17,1 persen air; 82,4 persen karbohidrat total; 0,5 persen protein, asam amino, vitamin dan mineral. Karbohidrat tersebut utamanya terdiri dari 38,5 persen fruktosa dan 31 persen glukosa. Sisanya, 12,9 persen karbohidrat yang terbuat dari maltose, sukrosa, dan gula lain. Sebagai karbohidrat, satu sendok makan madu dapat memasok energy sebanyak 64 kalori.

Salah satu keunikan dari madu, meski memiliki rasa manis, tidak begitu berbahaya disbanding gula. Efeknya ringan dalam menaikkan gula darah disbanding sumber karbohidrat lain. Oleh karena itu, penderita diabetes dianjurkan untuk tetap berkonsultasi ke dokter bila mengkonsumsinya.

   2.    Madu Menganung Vitamin yang Diperlukan Tubuh

Vitamin yang ada dalam kandungan madu, di antaranya adalah vitamin B2, B5, B6, vitamin A, vitamin C, vitamin K dan betakaroten. Vitamin A memiliki peranan penting bagi pertumbuhan dan perkembangan, serta mempertahankan kesehatan tubuh. Juga berkaitan dengan hormone andrenalin dan hormone teroid serta mengatur bekerjanya sel-sel saraf.

B2 berfungsi membantu pertumbuhan dan reproduksi. Kekurangan riboflavin mengakibatkan bibir pecah-pecah, iritasi pada lidah, mata terasa gatal, dan seringkali terjadi katarak. B5 berperan dalam produksi hormon andrenalin dan sel-sel darah merah. B6 berperan penting sebagai benteng pertahanan keseimbangan hormon dan mengatur fungsi kekebalan. Vitamin C (berguna sebagai suplemen) sangat bergunan bagi penyembuhan luka, antioksidan dan kekebalan tubuh.

    3.    Madu Mengandung Mineral Penting bagi Tubuh

Beberapa kandungan mineral dalam madu adalah Belerang (S), Kalsium (Ca), tembaga (Cu), Mangan (Mn), Besi (Fe), Fospor (P), Klor (Cl), Kalium (K), Megnesium (Mg), Yodium (I), Seng (Zn), Silikon (Si), Natrium (Na), Molibdenum (Mo) dan Alumunium (Al). Zat tembaga sangat penting bagi manusia berkaitan dengan hemoglobin dan kekurangan zat tersebut menyebabkan berkurangnya ketahanan tubuh dan memicu meningkatnya kadar kolesterol.

Zat mangan berfungsi sebagai antioksidan, dan berpengaruh besar dalam pengontrolan gula darah serta mengatur hormon tiroid. Magnesium memiliki peranan penting mengaktifkan fungsi replikasi sel, protein dan energy. Yodium berguna bagi pertumbuhan dan membantu dalam pembakaran kelebihan lemak pada tubuh. Jika kekurangan seng biasanya kesehatan menurun, mudah terjadi infeksi dan sering terjadi gangguan kulit serperti jerawat, dan lain-lain.

Kalsium dan Fosfor sangar berguna bagi pertumbuhan tulang dan gigi. Besi membantu proses pembentukan sel darah merah. Magnesium, fosfor dan belerang berkaitan dengan metabolism tubuh. Molibdenum berguna sekali untuk pencegahan anemia dan penawar racun.

Kandungan mineral yang ada di dalam madu alam, tergantung dari mana sari bunga yang dihisapnya. Bunga tersebut di tanam pada tanah yang banyak kandungan mineral apa. Sehingga banyuknya kandungan zat besi, tembaga dan mangan akan manjadikan madu berwarna gelap, sementara zat besi erat hubungannya dengan pewarnaan darah (hemoglobin).

    4.     Madu Mengandung Enzim dan Asam amino Penting bagi Tubuh

Di dalam madu juga terkandung bermacam-macam enzim dan asam yang sangat penting untuk kehidupan dan aktivitas tubuh manusia, misalya enzim amilase, enzim katalase, enzim fosfolirase, dan beberapa enzim lainnya.

Sementara kandungan asam organic dalam madu antara lain asam glikolat, asam format, asam laktat, asam sitrat, asam asetat, asam oksalat, asam malat dan asam tartarat. Dari beberapa asam tersebut sangat bermanfaat bagi kesehatan yakni berguna bagi metabolism tubuh, di antaranya asam oksalat, asam tartarat, asam laktat dan asam malat.

Bahkan dalam asam laktat terdapat kandungan zat laktobasilin yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan tumor. Asam amino bebas dalam madu mampu membantu penyembuhan penyakit, juga sebagai bahan pembentukan neurotransmitter atau senyawa yang berperan dalam mengoptimalkan fungsi otak.

Di dalam madu juga terkandung hormon-hormon kuat yang berfungsi menggiatkan dan memacu kerja organ-organ tubuh. Karena itu di dalam madu juga terkandung antibiotic yang melindungi manusia dari seluruh penyakit dan membunuh berbagai bakteri dan mikroba. Telah diketahui pula bahwa di dalam madu terdapat dotorium (hydrogen berat) yang berfungsi sebagai anti kanker.

Subhaanallaah betapa Allah memberikan begitu banyak manfaat dari madu. Ini baru salah saru dari sekian banyak cipataan-Nya. Kita sebagai manusia tentu tidak akan bisa membayangkan bagaimana cara Allah memberikan berbagai zat bermanfaat ke dalam madu. Dan campuran zat tersebut sangat pas tidak ada yang berlebihan.

Sahabat sehat, kita telah mengetahui betapa hebatnya madu. Maka kita bisa belajar untuk mengkonsumsi madu sebagai suplemen setiap hari dan pengobatan. Selain itu, madu sering disebut sebagai rajanya obat. Karena madu dapat meningkatkan fungsi dari obat-obat lain.

===============================================================

Sekian dan terimakasih :)


Sumber  : Keajaiban Madu ( Erminawati, S.Pt)

Author : Kaysan El Siradj

Share this

Related Posts